上海大学电子版 - 第909期(2017年12月18日) - 第04版:第四版      语音播报
 

见证普吉孔院的精彩时刻

孙艺丹








  作为公派教师,怀揣对汉语教学的热忱之心,毅然决然从魔都只身前往泰国普吉。如今,在宋卡王子大学普吉孔子学院已经一年零两个月了。在普吉孔院最美的年华,陪伴她见证了无数精彩时刻。
  公共汉语课程教学刚到普吉不久,教的第一门课程是宋卡王子大学教职工和社区人员公共汉语课程。当时,泰语捉襟见肘,只会“你好”和“再见”,而授课对象是汉语零基础学员。于是,从第一课“问候———你好”,慢慢地与学员熟悉并建立了情感。到后来,一个手势或身体语言就能得到默契回应,并逐渐积累了针对汉语零起点学员的教学经验。根据学员的情况自编了难度递进的PPT教材,从日常用语到适当文化引申,寓教于乐,促进和巩固学员的汉语认知。
  第二学期,宋卡王子大学普吉校区校长许文谦先生(Dr.Worawut)携夫人一同参加了公共汉语课程零基础班的全程学习。幽默风趣的许校长和在座学员不时地在课堂上提问,激发了我教学灵感,让我不停反思教学方法,进一步优化课程自编教材内容。结业典礼时,许校长一曲悠悠的中国竹笛独奏《江南雨碎》,掌声热烈,回味经久。
  公益汉语教学5月至6月期间,普吉市政府携手宋卡王子大学和普吉孔子学院,在普吉图剋村、邦可泰村和邦涛村开展免费汉语公益教学惠民项目。我和另两位同事分别去三地进行了为期五天30课时的汉语教学,满足当地老百姓学习汉语的热切愿望。
  我负责的教学点图剋村寨位于普吉东部赛尔岛,岛上的东盟码头是天然避风良港。近年来,众多中国游客由此出海快艇游,也吸引了中外潜水爱好者由此出海学习深潜,因而中国游客是村里的常客。班里成人学员的工作或多或少和码头有关。因此,我们为他们教授一些与职业相关的基础汉语会话。
  上课地点借用了村里新建的社区幼儿园。这是村里设施最新最好的楼房了,但即便如此,也还是没有电脑和投影仪等课堂基础设备。
  在东盟码头工作的楠(Nam)在第一天教学中,很快就能和搭档诺(Nuo)进行一些简单的汉语对话,比如“你好,码头怎么走?直走就是”。苏(Su)和老公斌(Bing)的家离村里码头最近,他俩开了一家小卖部,所以对食品饮料和付款等相关汉语特别感兴趣,学得也特别专心。
  班上也有未成年的孩子们,我会照顾到每一位学员。结合他们的不同年龄和需求,适时在课堂练习环节中不厌其烦地和每位学员进行一对一的互动和交流。4、5岁的孩子们跟着教学节奏和成人学员们一起认真学习,有模有样地和小伙伴们说汉语,让人欣慰不已。
  游戏和文化体验中,孩子们跃跃欲试,成人学员也不甘落后。夹黄豆比赛数数,击鼓传花复习所学时间的基本用语,玩家庭成员“萝卜”蹲记住对家人的称呼,观赏川剧变脸视频学习颜色,在剪纸中感受中华民俗文化魔力,书法水写练习和临摹教学初体验汉字。有趣的是,在一对一书法临摹间隙,孩子们还自发组织了拿号排队系统。回放教学课堂的每一个环节,普吉图剋村人不管搭档是什么年龄,互相之间的鼓励和督促是如此耐心和真挚,即便在口语练习中也传递着共鸣和情感。
  卡图国际文化节7月7日至9日,第九届卡图国际文化节在普吉府卡图市隆重举行。来自泰国、中国、缅甸、新加坡、日本、韩国等十余个参展代表单位参加了本次文化节。普吉孔子学院作为唯一的中方参展代表,受邀献演文化节开幕晚会,并在主会场开展连续三天的文化展示与体验活动。
  超过一万名当地民众及各国游客聆听和观看了普吉孔院老师们表演的京剧、太极功夫扇,以及中华传统民族服饰文化游行。我们还在孔院中华文化展区策划了中华美食、国画书法等文化体验。我参加了京剧表演并负责筹备策划中华美食展览活动。我和其他志愿者老师们经过数十天刻苦排练及精心准备,在晚会上呈献了精彩的京剧《梨花颂》和团扇伴舞,一展中国女性的柔美与婉约。
  在普吉孔院中国文化体验展区,除了茶艺、苏绣、书法、国画等中国传统文化体验活动之外,“中华美食展区”是首次设立。在先期筹备时,我和国内糕点烘焙师悉心策划此次美食展方案,并根据院长等的建议反复修改,最终确定以普吉孔院LOGO冰皮月饼制作为主互动体验的美食展方案。
  按照预计经费表所列物料,我在国内购置了特有工具和材料,装满自己50寸的行李箱带到普吉。普吉孔院特邀国内糕点烘焙师来培训孔院老师们。我们连夜精心制作了带有孔院标志的冰皮月饼、酥皮点心、蛋黄酥、驴打滚、糖葫芦、酸梅汤、冰粉等中国传统小吃和饮料,节展期间深受国际游客和当地市民的喜爱。
  我们用中泰双语展板对每款小吃点心的文化背景进行介绍,同时志愿者老师现场教授观众体验制作月饼。特邀的糕点烘焙师现场传授冰皮月饼材料配方配比和制作中的注意事项。尼泊尔名誉领事普拉妮在品尝了自己亲手学做的冰皮月饼之后,赞叹“从未尝过如此神奇的美味”,这样的中华美食文化体验“好玩好吃又有趣”。正值普吉孔院主办泰南地区本土汉语教师培训开幕仪式,茶歇时我们制作的冰皮月饼被一抢而空。泰国老师们还慕名前往美食展位现场,向糕点烘焙师现场请教冰皮月饼的做法。
  带队泰国教师访学团中秋国庆双节过后,丹桂飘香、菊开盎然的上海大学迎来普吉孔子学院联合泰国基教委和职教委选送的20位优秀泰国本土教师。作为带队老师,我和泰国老师们一起经历了国际交流学院为期两周的教学与文化体验之旅。
  赴华访学团成员中,包括四位高中和小学校长。泰国老师们参加了度身定制、丰富多彩的中华文化体验和交流活动。苏杭、西湖、朱家角古镇,古筝、中国画、民艺,博物馆、中国美院、孔庙、东方明珠,这些代表中国传统和现代之美的词汇,在泰国老师们的走访中为之震撼并已深深烙入心田。老师们在观摩学习过程中,增进了对中国文化的进一步了解,在表达不舍之意的同时,表示会将自己在中国所见所闻所感传授给自己的学生、朋友。
  透过汉语项目教育界互访,将带动更多泰国年轻人了解中国,对中国“路转粉”,并带动更多学生来中国留学深造。

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